平常工作忙,我很怕吃便當,
再好吃的東西只要蓋上便當蓋,
味道真的就差那麼一點啦!
因為不愛吃便當,不喜歡重口味
喜歡清清淡淡口味恰到好處的美味
所以我這個懶女人最拿手的私房菜
就是用煮火鍋方式解決一餐
.
但我不愛用豬骨牛骨熬油膩膩濃濃高湯,
頂多加柴魚、海帶芽、蕃茄等蔬果熬湯,
或者用中藥材熬煮養生湯頭，
再慢慢加喜歡的食材
就是關東煮的煮法就對啦!
最後調配醬油+哇沙米(或加幾滴香油)
沾醬越簡單,越吃出食物原味!
沾醬加越多吃得越容易胖,
也容易引發痛風或心血管疾病
,
所以為身材及健康考量
還是清清淡淡比較好啦
!
這些都是到火鍋店學來的心得啦!
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