簡易海鮮燉飯

 






關火 加上奶油攪拌


挖~好吃!!!







明天我替大塊馬可準備的是簡易海鮮燉飯。


懶人就是要用這種康寶簡易


但是簡易包準備的時間跟新鮮海鮮燉飯差不多。


其實是新鮮海鮮不好買又很貴,用這種簡易包比較省錢。


 


身為人妻是不好意思直接把簡易包下水煮。


這個像煮泡麵,還要加點青菜、一個,簡單泡麵感覺豐盛很多


象徵主婦雖然偷懶,還是有注意家人的健康滴。


所以我加了幾朵香菇,及一些海鮮。


這綜合海鮮是冷凍的,我都會買一些放冰箱,以防需要。


 


燉飯很好做


起鍋,放橄欖油。


把香菇切片下油鍋,接著海鮮下鍋。


放一點點海鹽調味,再加三大湯匙白酒。


加一公升水,把簡易包整包放下去,攪拌。


用中火煮個20分鐘,偶爾要去攪拌一下米飯,免得黏鍋。


因為這種燉飯用的義大利米很不容易煮爛,可以多加點水,或煮久一點。


等到米飯達到喜歡的嚼勁,關火。


 


再來的步驟很重要。


關火後馬上放一塊奶油,快速攪拌燉飯,讓每顆飯粒沾滿奶油香。


 


上桌即可。


 


通常義大利人的燉飯,米飯煮得很生硬,我們台灣人會以為沒煮熟。


這個燉飯好吃到馬可竟不知道是簡易包煮的


 

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