中秋佳節,月圓人團圓

本文引用自spv521314 - 涼拌黑木耳

 

涼拌黑木耳

DSCN3994.JPG在全聯買了盒黑木耳,搭配小黃瓜做一道涼拌菜吧!

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材料如下圖

木耳需切去蒂頭,再切成小片

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木耳倒入沸水中燙一下DSCN3989.JPG

燙好的木耳撈出,冷水沖涼後

加入冰塊泡一下,口感較脆

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所有材料加在一起

加入適量的塩,糖,麻油調味

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拌勻後就是一道

健康可口的夏日涼拌小菜了 

1381761089-2377612938_t.gif嗯!有點海蜇皮的味道吔!1381761089-4287823706_t.gif   

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黑木耳(Auricularia auricula-judae),又稱雲耳、光木耳,是木耳科木耳屬一種食用菌。
黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值,黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。 黑木耳本身並無特殊氣味,但因口感滑嫩爽脆,因此常是 許多料理當中的配角,而其中的膠狀物富含膳食纖維,具有高吸水力,讓人食用之後能 產生飽足感,也可預防便秘,再加上它還有許多豐富的營養成分,因此近年來也開始備受瘦身一族的喜愛。DSCN3997.JPG



 

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留言列表 (4)

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  • 橘小貓
  • 看起來 好清爽
    好適合夏天吃唷 ^^
  • 給小貓發現啦~哈~哈~
    我更想把你的狗毛剃光光看起來更清爽啦~
    我們家以前一到夏天我最愛幫狗狗做的事啦~
    然後牠就氣得躲我遠遠的或躲桌底下~讓我找不到啦~
    人家只是要牠涼快舒服一點啦~[:emotion1398507325-3205064294.jpg]

    你猜 於 2014/06/15 18:36 回覆

  • Angel
  • 哇~讚讚讚...超適合夏天滴美味歐一夕唷~[:emotion1385131152-3148437871_t.gif]
  • 凡心

  • 上週在一家麵店 點了一盤涼拌黑白木耳
    超好吃的 ...
    才在想 ...
    自己也來做做看 ...
    呵呵呵 ...
    好友馬上po了 ...
    謝謝妳 ... 推4
  • 凡心杯杯你人超好啦~
    我都沒發文你還給我4推推推推~[:emotion1385988996-4113018158.gif]
    我們桂花真的手藝超巧沒話說啦~[:emotion1385131466-2389635639.gif]

    你猜 於 2014/06/23 23:11 回覆

  • 悄悄話

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